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La Bessarabia
Il clima
'influenza del Mar Nero sul clima della Bessarabia meridionale è di poco conto; le piogge qui, rispetto a quelle della Bessarabia settentrionale sono molto meno frequenti ed irregolari.
dopo una tempesta di neve
Le stagioni estive sono molto calde e secche e possono portare alla siccità ed a cattivi raccolti, mentre gli inverni sono freddi e nevosi con abbondanti venti secchi di levante e di tramontana che identificano un clima continentale, mentre nel nord il clima è temperato.
L'agricoltura
La Bessarabia non ha ricchezze del sottosuolo come minerali, carbone o petrolio ed anche la legna è scarsa.
Budjak
La ricchezza del paese sta nella qualità eccezionale dei suoi campi che, soprattutto nel Budjak, dove avvenne la maggioranza degli insediamenti dei tedeschi, sono composti di černozëm (terra nera). I coloni coltivavano soprattutto frumento, mais, girasole, tabacco, frutta ed uva da vino; quest'ultimo in particolare sulle pendici delle valli dei fiumi Prut e Nistro.
agricoltori tedeschi in Bessarabia
Anche l'allevamento del bestiame aveva un ruolo importante. I coloni bonificarono e coltivavano la terra fertile e la Bessarabia divenne il granaio del grande Impero Russo.